การออกซิเดชัน
90%
คาเฟอีน
40.0 mg
แอล-ธีอะนีน
4.0 mg
การเก็บเกี่ยว
Year-round (peak varies by region)
ระดับความสูง
600-2500m
ประเภทใบ
One bud two leaves
คำอธิบาย
Ceylon is the trade name for tea from Sri Lanka, produced across diverse growing regions at various elevations. High-grown teas (above 1,200m) from Nuwara Eliya and Dimbula are light, crisp, and fragrant. Mid-grown teas from Kandy are smooth and full. Low-grown teas from Ruhuna and Sabaragamuwa are bold and strong. A lion logo certifies authentic Ceylon tea.
คู่มือการต้ม
อุณหภูมิ
95°C
เวลาชง
210s
อัตราส่วนน้ำ
100ml/g
การชงดื่ม
2x
ภาชนะที่แนะนำ: Ceramic teapot
High-grown Ceylon (Nuwara Eliya, Dimbula) brews best at 90-95°C for a lighter, more fragrant cup. Low-grown Ruhuna teas handle full boiling water. Ceylon makes excellent iced tea: brew double-strength and pour over ice. Its bright, clean character resists clouding when chilled.