فئات الشاي

Green Tea

绿茶

الأكسدة: 1-10%

White Tea

白茶

الأكسدة: 1-10%

Yellow Tea

黄茶

الأكسدة: 10-20%

Oolong Tea

乌龙茶

الأكسدة: 30-80%

Black Tea

红茶

الأكسدة: 80-100%

Dark Tea

黑茶

الأكسدة: post-fermented